COFFEE BEANS 咖 啡 豆

04

 黃金咖啡 - GOLDEN BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
綜合
哥斯大黎加搭拉珠產區聖羅曼處理廠/蜂鳥 巴西/聖塔露西亞
風味
葡萄柚、核果、巧克力

具堅果般的油脂感,加上巴西咖啡所屬的巧克力味,帶出厚實既甘醇的多層次風味

08

台灣阿里山 - TAIWAN / ALISHAN

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
品種
混合品種
海拔
1,200m-1,600m
處理法
水洗法
風味
烏龍茶、可可、紅糖

本批次採用年度新鮮生豆,以水洗法精製完成,包含強烈蔗糖香氣,以及紅茶、可可、焦糖、蜂蜜等口感,回甘帶花香。

12

巴拿馬翡翠莊園(藝妓) - PANAMA / ESMERALDA ESTATE

咖啡豆
NTD1400/100g
濾掛咖啡
NTD860/5入
品種
藝妓
海拔
1,600m
處理法
水洗法
風味
茉莉、野薑花、蜂蜜
檸檬汁、大吉嶺茶

充滿芬芳的花香氣,輕柔但十分徹底地在嘴裡綻放,蜂蜜檸檬汁的輕甜並帶點茶感餘味

19

衣索比亞,哥斯大黎加果實咖啡 - FRUITS BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
綜合
衣索比亞,哥斯大黎加
風味
草莓、覆盆子、紅糖

用衣索比亞原種豆及傳統日曬法表現出原始的果實風味,如:草莓,覆盆子等多汁的水果調性,再搭配帶有紅糖般甜味的哥斯大黎加豆,完美的組合讓這杯咖啡充滿多汁及甘甜的餘韻。

25

牙買加藍山NO.1 - JAMAICA / BLUE MOUNTAIN NO.1

咖啡豆
NTD1600/100g
濾掛咖啡
NTD980/5入
品種
帝比卡種
海拔
900m
處理法
水洗法
風味
奶油,櫻桃,葡萄乾

牙買加生產的咖啡大致可分成2種,說到牙買加咖啡,最有名的就是因兼具高雅香氣與完美平衡的甘甜口感,而被譽為咖啡之王的藍山咖啡,最具櫻桃的酸甜口感

27

巴西天然半咖啡因巴西LAURINA - NATURAL HALF CAFFEINE LAURINA

咖啡豆
NTD350/100g
濾掛咖啡
NTD320/5入
品種
LAURINA
海拔
800m-850m
處理法
日曬法
風味
柑橘、李子、巧克力

柔順的酸味與圓潤的口感為其特徵。在口中含住的瞬間便散發出華麗高雅的香氣,並擁有李子般的酸甜滋味。

32

衣索比亞耶加雪夫 G1 IDIDO - ETHIOPIA / YIRUGACHEFE G1 IDIDO

咖啡豆
NTD270/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
衣索比亞原種
海拔
1900-2200m
處理法
日曬法
風味
草莓,李子,葡萄柚

口感柔順甘甜。酸味層次豐富分明,後段餘韻持久。

33

  花樣咖啡(巴拿馬,衣索比亞) - FLORAL BLEND COFFEE

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
綜合
巴拿馬,衣索比亞
風味
茉莉花,蜂蜜檸檬,水蜜桃

芬芳的花香氣,在口中綻放,口感柔順甘甜、花果層次豐富

45

瓜地馬拉碧雅莊園 - FINCA LA BELLA

咖啡豆
NTD270/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
卡杜拉
海拔
1500m
處理法
水洗法
風味
花香,堅果,黑巧克力

Bella 在西班牙文中,是「美女」的意思,也確切地描繪了這座美麗的莊園,其酸值的飽滿、立體感,以及水果風味的強度上,有時候更顯亮眼

62

巴西米納斯吉拉區 賽琳娜莊園 - MINAS GERAIS FAZENDA SERRINHA

咖啡豆
NTD230/100g
濾掛咖啡
NTD220/5入
品種
紅黃波旁、卡杜艾
海拔
1150m
處理法
日曬法
風味
香橙,巧克力,堅果

巧克力、腰果,口感十分細緻明亮,圓潤與乾淨度兼具,稍冷後口感份量十足,餘韻甜度佳。

66

秘魯愛茉莎莊園 - AMUESHA VILLA RICA

咖啡豆
NTD270/100g
濾掛咖啡
NTD250/5入
品種
卡杜拉、利馬尼
海拔
1600m
處理法
日曬法
風味
草莓果乾、葡萄乾、黑巧克力

日曬處理法讓它具有水果的香氣,黑巧克力的微甜加上紅酒般酸感 與奶油般的潤滑度

67

肯亞祈安布郡產區 - KIAMBU

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
品種
SL28 & SL34
海拔
1900m
處理法
水洗法
風味
茂谷柑、蕃茄、甘蔗

酸值明亮活潑,乾淨優雅,層次分明,因此得到許多咖啡愛好者的鍾愛

68

哥倫比亞薇拉省發現莊園 - FINCA EL DIVISO HUILA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
波旁種
海拔
1490m
處理法
水洗法
風味
柚子、堅果、紅糖

柚子清香在鼻腔,帶著堅果的微微油脂感於唇齒,最後餘韻散出高雅細膩的甜感

69

衣索比亞耶加雪夫果波塔村 - YIRGACHEFFE GERBOTA

咖啡豆
NTD450/100g
濾掛咖啡
NTD450/5入
品種
原生種
海拔
1800-2000m
處理法
水洗法
風味
花香、蜜桃、蜂蜜

擁有活躍的柑橘酸,花香氣,甘甜絲綢的口感,與複雜的桃李水果風味,使得將耶加雪夫產區特性發揮至極

70

印度尼西亞蘇門答臘島G1 - SUMATRA P.W.N GOLDEN MANDHELING G1

咖啡豆
NTD550/100g
濾掛咖啡
NTD550/5入
品種
原生種
海拔
1100-1300m
處理法
半水洗法
風味
香料、奶油、棗類、巧克力

Pawani曼特寧均為印尼山區原生樹種,經semi-washed日曬乾燥後再經過三次人工嚴格篩選的極品咖啡豆,古典獨特的厚重強烈口感與甘苦夾帶中散出高濃度濃郁香氣