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【2020台灣沖煮大賽冠軍-徐詩媛 】極推薦 類賽豆

【2020台灣沖煮大賽冠軍-徐詩媛 】極推薦 類賽豆

★Ninety plus 巴拿馬藝妓咖啡豆

長時間低溫發酵,重複進行傳統日曬處理,此處理法可以在咖啡表面生成大量胺基酸及糖分
在烘焙時的梅納反應更為激烈,使風味豐富度更高
熱帶水果調性、鳯梨、百香果、杏桃、乳酸、可可豆
焦糖儀量測出來算是淺烘焙的範圍,內外色差也相當完美,香氣及風味相當複雜。

推薦給熱愛特殊風味的咖啡愛好者

徐詩媛

日期: 11/14~11/15
時間: 13:00~17:00
地點: 台北敦化館

~現場烘焙 立即新鮮取豆~
選擇 IKAWA Pro 微型烘豆機


熟悉咖啡烘焙的朋友們,應該已經有很直接的概念,用IKAWA 微型烘豆機溫度控制非常精準,完全依照烘焙曲線的走勢烘焙複製性很高,可以完整重現每一鍋的精彩風味。
台北門市首次現場烘焙 出風口有些微烘焙的味道,一下子就散掉了,讓您可實際進距離觀賞從生豆到熟豆的過程和香氣體驗

$980元/50g
$1760元/100g
#數量有限售完為止

徐詩媛

▲SOGO台北敦化館
台北市敦化南路一段246號B1
TEL:02-2752-4157
營業時間:
週日至週四 08:00-21:30
週五、週六及例假日前一天 08:00-22:00